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巫财旺(市级传承人)嵩溪豆腐皮传统制作技艺
来源:清流县文化馆 发表时间:2022-08-16 浏览次数:743

        巫财旺 男 类型:传统技艺 所属项目:嵩溪豆腐皮传统制作技艺 传承人级别:地市级 

        出生年月:1962年2月 民 族:汉

        巫财旺,男,1962年生,清流嵩溪镇元山村人,豆腐皮制作传统技艺市级传承人。家里祖辈制作豆腐皮,代代相传,不断探索改进,渐渐形成了一套富有家族特色的制作工艺。

随着市场经济的发展,豆腐皮的市场需求量越来越大,想要提高豆腐皮的经济效益必须要改革创新,才有出路。巫财旺不断摸索,多方查阅资料和书籍,进行多方面的探索。通过一段时间的实践,在保持传统技艺的十二道工序制作方法不变的情况下改进生产设备,把原来老式的生产设备创新改造,不仅增加了豆腐皮的产量,而且新的生产设备制作的豆腐皮外观更好,色泽鲜艳、口味依然还是原来的味道。这样大大的增强了市场竞争力,提高经济效益。村民的收入更加可观,增强了他们的自信心,由此带动了更多的村民来制作豆腐皮。

2000年12月8日荣获福建省“名特优”新农产品展销会金奖商品。

2006年11月8日参加第二届海峡两岸(福建三明)林业博览会获金奖。

2012年6月16日被三明市政府授予非物质文化遗产“嵩溪豆腐皮制作技艺”代表性传承人。

2014年4月28日参加三明市政协举办的非物质文化遗产保护与传承协商谈会。

2015年6月10日参加三明市非物质文化遗产日展示活动。

2016年6月10日参加福建省文化遗产日三坊七巷展示活动。

2017年5月12日参加第十三届海峡(厦门)博览会。

2017年7月29日赞助福建省全民健身百村行活动圆满举行。